Gourmetgala „100 Jahre Hotelfachschule Heidelberg“ auf dem Heidelberger Schloss

Gourmetgala „100 Jahre Hotelfachschule Heidelberg“

5 Spitzenköche, 5 Winzer und die Freddy Wonder Combo laden zum Jubiläum

Gourmetgala „100 Jahre Hotelfachschule Heidelberg“ feiert Martin Scharff gemeinsam mit den Sterneköchen Tristan Brandt, Christian Krüger, Rolf Straubinger und Jürgen Koch am 2. Mai 2025

Heidelberg. Seit einem Jahrhundert kommen die besten Köche, Hoteliers und Sommeliers von der ersten und ältesten Hotelfachschule Deutschlands – von der Fritz Gabler Hotelfachschule Heidelberg. 100 Jahre, die es im Mai zu feiern gilt, deshalb wurde Hofa-Absolvent Martin Scharff gebeten, mit seiner Erfahrung und in Heidelbergs schönster Location, eine große Gala auszurichten. Dafür hat er sich weitere vier ehemalige Absolventen und heute Sterneköche eingeladen. Zusammen mit Tristan Brandt, Christian Krüger, Rolf Straubinger und Jürgen Koch – allesamt international und national preisgekrönte Köche – möchte Scharff das Jubiläum kulinarisch würdigen. Mit dabei werden auch zahlreiche weitere Absolventen der letzten Jahrzehnte sein sowie das Kollegium der Schule. Und alle, die Freude an Genuss und Musik haben, können am 2. Mai im Schloss Heidelberg mitfeiern. „Es wird ein großes Gourmetfest für Liebhaber des guten Geschmacks. Und vor allem für Weinliebhaber. Denn es werden auch fünf vom Weinrefugium Heidelberg ausgewählte Spitzenweingüter vorgestellt und ausgeschenkt“, verspricht Martin Scharff.

Moderiert wird der Abend von Deutschlands bekanntester TV-Sommelière Natalie Lumpp, die durch die kulinarischen Highlights führen und die Weine zu jedem Gang vorstellen wird. Das werden im Einzelnen das Weingut Sauer aus Franken, Weingut Salwey (Oberrotweil, Baden), Weingut Emrich Schönleber von der Nahe, Weingut Philipp Kuhn aus der Pfalz und das Weingut Fritz Haag von der Mosel sein. Alle Winzer sind persönlich anwesend.

Gourmet-Erlebnis mit fünf Signature Dishes

Das 5-Gänge-Menü ist eine erstklassige Komposition der sogenannten „Signature-Dishes“ der einzelnen Köche. So startet der genussvolle Abend mit Niederrheinischem Ziegenkäse mit Roter Bete, Wildkräutern und Koji Beurre Blanc von Sternekoch und Bocuse D’Or Europafinalist Christian Krüger. Gefolgt von einem Gang von Sternekoch Tristan Brandt, der sein Pochiertes Landei mit Knollensellerie und Schwarzem Trüffel servieren lässt.

Sternekoch und Mitglied der Jeunes Restaurateur sowie Bocuse D’Or Weltfinalist Rolf Straubinger von Burg Staufeneck bringt als prämierter Bester Fischkoch Eismeersaibling und Saiblingstatar mit Kaviar auf den Teller. Hausherr und Gastgeber Martin Scharff kombiniert Reilinger Spargel mit Filet und Backe vom Kalb und einer Briesmaultasche an Nußbutterhollandaise. Für den süßen Abschluss sorgt Sternekoch Jürgen Koch vom Hotel Laurentius in Weikersheim, ebenfalls Mitglied der Jeunes Restaurateurs. Er wagt den Aromentanz mit Olive, Karotte und Schokolade. „Und weil bei meinen Veranstaltungen gute Musik den Genuss immer abrundet, konnten wir für die musikalische Unterhaltung die Freddy Wonder Combo gewinnen.“ Sie unternimmt eine musikalische Reise durch die Musikgeschichte der letzten 100 Jahre.

Die Gala beginnt am Freitag, den 2. Mai um 19 Uhr. Das All-inclusive-Ticket kostet 279 Euro. 

Mehr Informationen, unter: https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/

Urban PR & Redaktion
19.03.2024

Freizeit / Heidelberg

Heidelberger Schloss Restaurants & Events

Deutschlands beste Musik-Dinner-Show im Heidelberger Schloss!

SIMPLY THE BEST – Vom 23. November 2023 bis 27. Januar 2024

Heidelberger Schloss – High Heels, knappe Minis, die markante Stimme mit dem typischen Timbre und Energie ohne Ende. Diese Kriterien treffen auf nur eine herausragende Größe der Rock- und Popwelt zu: Tina Turner. Kaum eine Künstlerin auf dieser Welt war in der internationalen Musikszene so fest verwurzelt wie sie, ihr Tod hat uns überrascht und sehr berührt. Sie prägte mit ihrer einzigartigen Stimme die Musikwelt wie keine Zweite. Ihr Tanzen, ihre Stimme und ihre Power bleiben für immer in unseren Herzen.

Nun wird diese Show einmal mehr zum Tribute to Tina Turner und wir werden ALLES geben, um die Musik und die Queen of Rock zu ehren, zu feiern und ihr mit einer Show der Superlative Respekt zu zollen.

All-Inclusive-Tickets:

  • Eintritt ins Heidelberger Schloss (ab Einlass)
  • 4-Gang-Menü von Gastgeber Martin Scharff & Team
  • Aperitif, alle begleitenden Getränke inkl. Spitzen-Weine & Longdrinks
  • legendäre Hits & Tribute-Show mit Tess D. Smith & Freddy Wonder Band

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Legendäre Tribute-Show von Tess D. Smith & der Freddy Wonder Band

Die Live-Band ‚Freddy Wonder Band‘ mit Frontfrau Tess D. Smith bringt den Groove, Rock & Soul von Tina Turner nach Heidelberg und katapultiert Sie mit einer spektakulären Show mit großer LED-Wand und über 20 Welthits zurück in die Zeit der einzigartigen Ikone.

Wahrlich mit der „Soul of Tina“ ausgestattet, interpretiert die charismatische Tess D. Smith die Hits wie „It takes Two“, „We Don’t Need Another Hero“, „Simply the Best“, „What’s Love Got To Do With It“ und „Private Dancer“ der Ausnahmekünstlerin auf unserer Bühne im Königssaal. Seit über 25 Jahren verkörpert die quirlige Sängerin ihre große Ikone auf der Bühne und war bereits mehrere Jahre mit dem Musical „The Soul of Tina“ auf Tournee. Dabei ist sie keineswegs eine einfache Kopie der weltweit bekannten Rockdiva, sondern eine ausdrucksstarke und stimmgewaltige Entertainerin mit viel Soul.

Bei so viel sattem Sound und Schwung hält es niemanden auf den Stühlen!

Glam Dinner – das Menü zur Show

Zwischen den Showeinlagen präsentiert Spitzenkoch und Gastgeber Martin Scharff mit seinem Team ein gehobenes 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Spitzen-Weinen von selektierten Top-Winzerinnen aus Deutschland.

Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit Konditorweltmeister Bernd Siefert für die Entwicklung unserer „Nutbush meets Switzerland“-Desserts zum süßen Finale.

Early Bird-Tickets

Erleben Sie „Tina at the Castle“ exklusiv als einer der Ersten und genießen Sie dabei die ersten drei Spiel­abende als VIP: mit exklu­sivem Cham­pa­gner­emp­fang, Finger­food & unseren hoch­ka­rä­tigen Goodie­bags. Limi­tierte Ticket­an­zahl – schnell sein lohnt sich!

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Heidelberger Schloss Restaurants & Events GmbH & CoKG
02.11.2023

Veranstaltung / Freizeit

Heidelberger Schloss Restaurants & Events GmbH & CoKG

Letzte Tickets für die Italian WineNight am 1. Juli

Schloss-Abende unter freiem Himmel

(Heidelberg / Schlossrestaurant) – Laue Abende unter freiem Himmel genießen. Nach heißen Tagen kühle Temperaturen in mediterraner Atmosphäre auf dem Heidelberger Schloss erleben. Die zahlreichen  Veranstaltungen unseres Open Air Restaurants locken in Heidelbergs schönsten Innenhof! Außergewöhnliche Konzerte und einzigartige Live-Shows mit Menübegleitung unter dem Sternenzelt oder Köstlichkeiten vom Grill, für jeden Geschmack halten wir das Passende bereit.

Kommen, erleben, genießen!

Eine Übersicht aller Termine finden Sie in unserem Veranstaltungskalender.

Am Samstag, 1. Juli, wird der Schlosshof erfüllt von italienischer Leidenschaftgenussvollen Weinen & mediterranen Highlights! Erleben Sie einen unvergesslichen Abend unter dem Sternenhimmel auf dem Heidelberger Schloss. Flanieren Sie entlang verschiedener Weinstände, die zum Verkosten einladen. Hier schenken zahlreiche namhafte Winzer ihre Spitzenweine & besten Jahrgänge aus. Darunter selbstverständlich auch Weingüter aus Italien, die von BORDELAIS Weinhandel aus Heidelberg werden.

On top serviert Gastgeber Martin Scharff & Team ein mediterranes 4-Gang-Menü inkl. verschiedener Antipasti-Variationen – das Ganze zu fantastischer Live-Musik von Fabrizio Levita & Band mit italienischen Klassikern von Eros Ramazotti über Zucchero bis hin zu Adriano CelentanoBella Italia – Sommerfeeling pur!

Die Winzer der WineNight

Wir freuen uns sehr auf die Weine folgender Spitzen-Winzer aus Deutschland:

  • Weingut Adam Müller, Leimen, Baden
  • Weingut Heitlinger,  Östringen, Baden
  • Weingut Axel Bauer, Bühl,  Baden
  • Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim, Pfalz
  • Weingut Thomas Hensel, Bad Dürkheim, Pfalz
  • Weingut Dr. Loosen, Bernkastel-Kues, Mosel

Die Weine dieser Weingüter und Winzer aus Italien ergänzen den Abend und werden vom Weinhandel BORDELAIS aus Heidelberg präsentiert:

  • Villa Sandi, Venetien
  • Pratello, Lombardei
  • La Toledana, Piemont
  • Vini Caccaro, Sizilien
  • Tenuta Il Poggione, Toskana
  • Pietra Pura, Apulien
  • Cantina Lo Zoccolaio, Piemont

Auf einen Blick:

  • Exklusiver Eintritt ins Heidelberger Schloss (ab 19 Uhr)
  • 8 verschiedene Weinstationen zum Durchprobieren & Genießen
  • mediterranes 4-Gang-Menü von Gastgeber Martin Scharff & Team
  • italienische Klassiker live von Fabrizio Levita & Band
  • Aperitif, alle begleitenden Getränke & Spitzen-Weine

LETZTE TICKETS SICHERN

Heidelberger Schloss Restaurants & Events GmbH & CoKG
15.06.2023

Verschiedenes

Speyer Sehenswürdigkeiten: Die besten Ausflugstipps

Quelle: https://unsplash.com/photos/LaHo9Set3bI

In diesem Jahr ist das Reisen ins Ausland nicht ganz so einfach, wie es sonst war. Viele Grenzen sind geschlossen und Hotels ausgebucht. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Deutsche, ihre Ferien oder Wochenenden in der Heimat zu verbringen. Denn auch in Deutschland und der unmittelbaren Umgebung gibt es viel zu sehen und interessante Dinge zu unternehmen. Auch Speyer und sein rheinisches Umland bietet viele Ausflugsziele.

Ob für Familien, alleine oder für romantische Paare – für jeden ist etwas dabei. Auch, wenn man als Gruppe junger Männer oder nur mit seinem besten Kumpel unterwegs ist, ergibt sich oft die Möglichkeit neue Leute und vor allem Frauen zu treffen.

Damit Sie nicht lange suchen müssen, haben wir hier die besten Ausflugstipps und Sehenswürdigkeiten in und um Speyer für Sie zusammengetragen.

Der historische Stadtkern – Sehenswürdigkeiten im Zentrum

Speyer ist mit seiner langen Geschichte bestimmt kein langweiliger und trister Ort. Wer, ob bei schönem Sommerwetter oder bei grauen Regentagen, die Stadt besichtigen möchte, dem bietet sich eine Vielzahl von Optionen.

Das offensichtlich erste und bekannteste Ausflugsziel liegt direkt in der Mitte der Ortschaft – der Dom zu Speyer. Gegründet vor rund 1000 Jahren ist der Speyerer Dom nun eine der größten und beeindruckendsten romantischen Kirchen weltweit und wurde bereits 1981 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Schon zu Zeiten des Mittelalters war der Bau so berühmt, dass sich Könige und Kaiser fremder Orte hier begraben ließen. Neben der beeindruckenden Wirkung der Architektur an sich, finden im Dom auch regelmäßig Veranstaltung, wie klassische Konzerte oder Orgelkonzerte statt. Dies ist nicht nur eine Gelegenheit für die ältere Gesellschaft die Kraft des Kirchenbaus und seiner hervorragenden Akustik beizuwohnen, sondern kann auch für Paare ein einmaliges Erlebnis von Kunst und Kultur im rhein-pfälzischen Raum darstellen.

Wer sich generell für Architektur interessiert, dem empfiehlt sich außerdem, die weiteren historischen Bauten Speyers genauer unter die Lupe zu nehmen. Neben dem ohnehin sehr historisch anmutenden Stadtkern sind auch die weiteren Kirchen nicht zu unterschätzen. Nicht weit vom Dom entfernt steht beispielsweise die Dreifaltigkeitskirche Speyer in ihrer barocken Schönheit und ihrem künstlerischen Innenleben aus raffiniert geschmückten Holzbögen. Auch die Luther Gedächtniskirche, welche mit ihrem neugotischen Stil an französische Kathedralen erinnert und im Inneren wunderbare Glasgemälde birgt, ist ein Muss für die Liebhaber von Kultur und Architektur.

Wer sich von den Kathedralen nicht begeistern lassen kann, oder diese schon gesehen hat, dem bieten sich ferner die Möglichkeit, die unterschiedlichen Museen Speyers zu besuchen und Neues über die Kultur der alten Stadt zu lernen. Vor Allem für Familien mit Kindern, aber auch für alle Technik Interessierten ist das Technik Museum Speyer ein zauberhafter Ort. Zu sehen bekommt man hier eine Großzahl von echten Exponaten vergangener Jahre. Vom Hausboot Sean O’Kelley über die Antonov AN-22 bis hin zum Space Shuttle BURAN ist hier alles zu finden, was das Kinderherz höher schlagen lässt. Neben den Fahrzeugen und Flugkörpern, welche hier zur Schau gestellt werden, bietet das Museum auch ein IMAX Kino, um den Ausflugstag gemütlich zu beenden und dabei noch Nützliches zu lernen. Unbedingt sollte man auch die Medicus Ausstellung im historischen Museum besuchen, welche erst neu eröffnet wurde.

Die interessantesten Orte im Umland

Hat man sich im Stadtkern Speyers schon genügend umgesehen, sollte man sich unbedingt auch dem Umland und seinen Sehenswürdigkeiten widmen. Im pfälzischen Rheingebiet gibt es eine Vielzahl an Dingen zu entdecken, für Klein und Groß!

Wer sich neben der heimischen Kultur und ihren Gasthäusern und Giebeln, ihren Kathedralen und Kapellen auch der fernen exotischen Kultur hingeben möchte, der sollte auf jeden Fall ins benachbarte Mannheim fahren und sich dort bei gutem Wetter den Luisenpark ansehen. Obwohl Mannheim nicht wirklich für seine fernöstliche Kultur bekannt ist, befindet sich hier im Luisenpark ein wunderbar angelegter Chinesischer Garten. Zu dem Garten gehört zudem das größte chinesische Teehaus Europas. Bei Sonnenschein kann man hier herrlich durch die blühenden Gartenparadiese mit ihren zahlreichen Tieren schlendern, die Kids toben lassen und hier und da einen Blick in eines der Pflanzenschauhäuser werfen. Der Luisenpark ist nicht nur nah an Speyer dran, sondern auch offiziell eine der schönsten Parkanlagen Deutschlands!

Speyer liegt dazu gleich an einer Großzahl von weiteren interessanten Ortschaften. Überquert man beispielsweise den Rhein kommt man in kurzer Zeit nach Heidelberg. Ähnlich wie Speyer selbst ist die Nachbarstadt auch sehr geschichtsträchtig und durch ihre Architektur und historischen Bauten weltweit bekannt. So lohnt es sich mit Sicherheit, auch mal für einen Kaffee oder einen Tagestrip mit Besichtigung des Heidelberger Schlosses rüber zu fahren, vorausgesetzt man bleibt einige Tage in der Gegend.

Wer mit Kindern unterwegs ist, welche hungrig nach Action und Lichterspiel sind, sollte außerdem den Holiday Park Haßloch besuchen. Mit seinen unzähligen Fahrgeschäften und Themen bietet der 40 Hektar große Freizeitpark einen Ausflugstag voll Spannung und Spaß für die ganze Familie oder frisch Verliebte, die den Nervenkitzel suchen.

Zu zweit in Speyer: Romantische Aktivitäten

Ist man gerade in einer Lebensphase, in welcher man das Alleinsein satt hat und ist man noch dazu glücklich genug einen oder eine neue Liebschaft gefunden zu haben, kann in Speyer eine Vielzahl romantischer Aktivitäten finden, um der Liebe die richtige Atmosphäre zu verleihen.

Neben den ohnehin sehr romantisch anmutenden Stadtgebiet Speyers und den malerischen Spaziergängen am Rhein, können sportliche Paare und frisch Verliebte, die das Abenteuer suchen, auch Ausflüge der etwas anderen Art unternehmen. Welche abenteuerlustige Frau wäre denn nicht hin-und weg von einer Einladung zur gemeinsamen Kanutour auf dem Oberrhein. Ist das Wetter gut,  kann man beispielsweise dem Rhein ein wenig nach unten folgen und eine herrliche Kanufahrt zu zweit auf der Rastatter Rheinaue unternehmen.

Kommt man dann abends geschafft und hungrig aber fröhlich und erregt zurück nach Hause oder ins Hotel, bekommt einem nichts besser, als nach einer warmen Dusche von seiner oder seinem Liebsten zu einem romantischen Dinner mit leckeren Hauswein eingeladen zu werden. Will man seinen Partner beeindrucken und in stilvoll traditionellem Ambiente vorzügliche Speisen bei Kerzenschein zu sich nehmen, sollte man unbedingt das Gasthaus Zum Goldenen Hirsch in Betracht ziehen. Hier lässt sich der Abend vorzüglich ausklingen und Liebeleien austauschen. So ist Speyer und sein vielfältiges kulturelles Angebot genau der richtige Ort für ein romantisches Wochenende ohne in den weit entfernten Süden reisen zu müssen.

ImpulsQ
18.12.2020