Gourmetgala „100 Jahre Hotelfachschule Heidelberg“ auf dem Heidelberger Schloss

Veröffentlicht am 21. März 2025 von Daniel Kemmerich

Gourmetgala „100 Jahre Hotelfachschule Heidelberg“

5 Spitzenköche, 5 Winzer und die Freddy Wonder Combo laden zum Jubiläum

Heidelberg. Seit einem Jahrhundert kommen die besten Köche, Hoteliers und Sommeliers von der ersten und ältesten Hotelfachschule Deutschlands – von der Fritz Gabler Hotelfachschule Heidelberg. 100 Jahre, die es im Mai zu feiern gilt, deshalb wurde Hofa-Absolvent Martin Scharff gebeten, mit seiner Erfahrung und in Heidelbergs schönster Location, eine große Gala auszurichten. Dafür hat er sich weitere vier ehemalige Absolventen und heute Sterneköche eingeladen. Zusammen mit Tristan Brandt, Christian Krüger, Rolf Straubinger und Jürgen Koch – allesamt international und national preisgekrönte Köche – möchte Scharff das Jubiläum kulinarisch würdigen. Mit dabei werden auch zahlreiche weitere Absolventen der letzten Jahrzehnte sein sowie das Kollegium der Schule. Und alle, die Freude an Genuss und Musik haben, können am 2. Mai im Schloss Heidelberg mitfeiern. „Es wird ein großes Gourmetfest für Liebhaber des guten Geschmacks. Und vor allem für Weinliebhaber. Denn es werden auch fünf vom Weinrefugium Heidelberg ausgewählte Spitzenweingüter vorgestellt und ausgeschenkt“, verspricht Martin Scharff.

Moderiert wird der Abend von Deutschlands bekanntester TV-Sommelière Natalie Lumpp, die durch die kulinarischen Highlights führen und die Weine zu jedem Gang vorstellen wird. Das werden im Einzelnen das Weingut Sauer aus Franken, Weingut Salwey (Oberrotweil, Baden), Weingut Emrich Schönleber von der Nahe, Weingut Philipp Kuhn aus der Pfalz und das Weingut Fritz Haag von der Mosel sein. Alle Winzer sind persönlich anwesend.

Gourmet-Erlebnis mit fünf Signature Dishes

Das 5-Gänge-Menü ist eine erstklassige Komposition der sogenannten „Signature-Dishes“ der einzelnen Köche. So startet der genussvolle Abend mit Niederrheinischem Ziegenkäse mit Roter Bete, Wildkräutern und Koji Beurre Blanc von Sternekoch und Bocuse D’Or Europafinalist Christian Krüger. Gefolgt von einem Gang von Sternekoch Tristan Brandt, der sein Pochiertes Landei mit Knollensellerie und Schwarzem Trüffel servieren lässt.

Sternekoch und Mitglied der Jeunes Restaurateur sowie Bocuse D’Or Weltfinalist Rolf Straubinger von Burg Staufeneck bringt als prämierter Bester Fischkoch Eismeersaibling und Saiblingstatar mit Kaviar auf den Teller. Hausherr und Gastgeber Martin Scharff kombiniert Reilinger Spargel mit Filet und Backe vom Kalb und einer Briesmaultasche an Nußbutterhollandaise. Für den süßen Abschluss sorgt Sternekoch Jürgen Koch vom Hotel Laurentius in Weikersheim, ebenfalls Mitglied der Jeunes Restaurateurs. Er wagt den Aromentanz mit Olive, Karotte und Schokolade. „Und weil bei meinen Veranstaltungen gute Musik den Genuss immer abrundet, konnten wir für die musikalische Unterhaltung die Freddy Wonder Combo gewinnen.“ Sie unternimmt eine musikalische Reise durch die Musikgeschichte der letzten 100 Jahre.

Die Gala beginnt am Freitag, den 2. Mai um 19 Uhr. Das All-inclusive-Ticket kostet 279 Euro.

Mehr Informationen, unter: https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/

Urban PR & Redaktion
19.03.2024

WinterVarieté Heidelberg by Tristan Brandt

Veröffentlicht am 15. November 2024 von Daniel Kemmerich

Antworten

„Imagine!“ Offizieller Saisonstart WinterVarieté by Tristan Brandt steht kurz bevor

Heidelberg – „Imagine!“: Unter diesem Motto startet das „WinterVarieté by Tristan Brandt“ ab dem 21. November in seine 8. Spielzeit 2024/2025. Während der heutigen Pressekonferenz stellten die Veranstalter Riadh Bourkhis und Florian Keutel gemeinsam mit ihrem kulinarischen Botschafter Spitzenkoch Tristan Brandt ihr Erlebniskonzept am neuen Standort der beliebten Dinnershow, dem Heidelberger Messplatz, vor und überraschten mit weiteren Neuigkeiten rund um die kommende Saison.

„Die Vorstellungskraft ist sehr ausgeprägt in uns Menschen. Wir laden unsere Gäste in eine emotionale Erlebniswelt ein, in die sie eintauchen, ihren Alltag hinter sich lassen und sich komplett ihrer Imagination hingeben können“, so begrüßten die Veranstalter Florian Keutel und Riadh Bourkhis die anwesenden Pressegäste.

Seit Ende Oktober verwandelt sich der Heidelberger Messplatz nach und nach in eine spektakuläre WinterVarieté-Landschaft mit der grandiosen ShowArena im Mittelpunkt. Davon konnten sich die zahlreich erschienenen Medienvertreter:innen der heutigen Pressekonferenz persönlich überzeugen. Innerhalb von nicht einmal vier Wochen ist durch die tatkräftige Unterstützung von über 140 fleißigen Helfer:innen eine imposante Container- und Zeltlandschaft entstanden. „Der Aufbau ist dank unserer engagierten Mitarbeitenden zügig umgesetzt worden“, freut sich Florian Keutel. Neben den edel gestalteten Gästebereichen mit Wohlfühlatmosphäre ist ein aufwendiger Backstagebereich für die zahlreichen Bühnenstars wie u. a. Chris Stark, Paul Ponce oder das einzigartige Vegas Showballett entstanden. Und nicht zu vergessen die mit vielen Herausforderungen verbundene Pop Up-Gourmetküche für Patron Tristan Brandt, damit der internationale Spitzenkoch mit seiner Crew für allabendliche kulinarische Hochgenüsse sorgen kann. „Jetzt fehlt es nur noch an wenigen Details. Dann kann der Vorhang für die 8. Saison endlich aufgehen“, so Riadh Bourkhis.

Aufgrund der hervorragenden Vorverkaufszahlen wurde die WinterVarieté-Saison bereits vor dem offiziellen Start bis zum 01. Februar 2025 verlängert. „Wir sind sehr stolz, dass es in der 8. Saison unserer Dinnershow eine Nachspielzeit geben wird. Die äußerst positiven Zahlen im Ticket-Vorverkauf belegen eindeutig, dass die Menschen unser saisonales Erlebnis hier in der Metropolregion Rhein-Neckar sehr schätzen und sich riesig darauf freuen,“ so Florian Keutel und Riadh Bourkhis. Man sei überwältigt vom großen Zuspruch aus der Region aber auch von der stetig wachsenden überregionalen Nachfrage. Viele Termine im November und Dezember seien bereits jetzt ausverkauft, erklärten die Verantwortlichen des WinterVarietés by Tristan Brandt.

WinterVarieté überrascht mit „Ladies Night Special“ am 31. Januar 2025

Zum Abschluss der Pressekonferenz überraschte das Trio mit einer News, über die sich vor allem die Ladies freuen dürften: Am Freitag, den 31. Januar 2025, veranstaltet das WinterVarieté ein exklusives „Ladies Night Special“. Neben einem prickelnden Welcome Drink wird den Frauen das erlesene 3-Gang Gourmetmenü von Spitzenkoch Tristan Brandt sowie die grandiose WinterVarieté Show inklusive eines Special Acts als Highlight auf der Bühne geboten. Und nach der offiziellen Show heißt es, „It’s time to party“, denn die Frauen erwartet ein After Show Event, das keine Wünsche offen lässt! Wer bei der Nacht der Nächte voller Glamour, Genuss und Party mit seinen Freundinnen dabei sein möchte, kann sich bereits jetzt Tickets unter www.winter-variete.de reservieren (Preis p.P.: ab 129,90 EUR).

„Tristan & Friends“ – Spektakuläre Pop Up Sterne- und Spitzenküche exklusiv im WinterVarieté by Tristan Brandt: noch letzte Tickets sichern!

Als weiteres Highlight der neuen Saison findet am 24. November unter dem Titel „Tristan & Friends“ ein neues Genuss-Format statt, zu dem Deutschlands ehemals jüngster 2 Sternekoch hochdekorierte Freunde und Kochkollegen eingeladen hat. Mit von der Partie sind die Sterne-Köche Nico Burkhardt und Robert Rädel sowie TV Publikumsliebling Mike Süsser. Den Gästen wird ein 4-Gang Gourmetmenü serviert, zu dem ein Sektempfang und eine erlesene Weinbegleitung kredenzt werden. Jeder der Köche übernimmt dabei jeweils einen Gang. Begleitet wird das Erlebnis von ausgewählten künstlerischen Darbietungen aus dem aktuellen Programm des WinterVarieté. Der Preis pro Person liegt im Parkett bei 199,00 EUR, im Rang bei 189,00 EUR (inkl. 4-Gang Menü, Sektempfang, Weinbegleitung und Wasser). Letzte Tickets für
Tristan & Friends sind verfügbar unter www.winter-variete.de.

Final Countdown: WinterVarieté by Tristan Brandt

Ob für Unternehmensfeiern, erlebnisreiche Familien- und Freundesausflüge oder als romantisches Abendprogramm für Paare: Das WinterVarieté by Tristan Brandt bietet auch in dieser Saison wieder für bis zu 350 Gäste Platz. Dieses Mal am neuen Standort am Messplatz in Heidelberg. Der offizielle Startschuss für das außergewöhnliche, aus Akrobatik, Tanz, Musik und bester Kulinarik bestehende Programm, ist Donnerstag, der 21. November 2024.

Wer sich noch eines der begehrten Tickets sichern und in den Genuss von Gesang, Tanz, Akrobatik, Comedy, Magie und einem 3-Gang-Gourmetmenü von Tristan Brandt kommen möchte, kann sich Karten für seine Liebsten, Freunde oder Mitarbeitenden reservieren unter: www.winter-variete.de.

Bitte beachten Sie: Das WinterVarieté ist umgezogen!

Ab diesem Jahr schlägt die Dinnershow „WinterVarieté by Tristan Brandt“ ihre Zelte am Messplatz, Kirchheimer Weg 69 in 69124 Heidelberg auf. Für ausreichende Parkplätze direkt vor der ShowArena sowie eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel ist gesorgt, so dass die Hin- und Rückfahrt für die Besucher noch einfacher wird.

Sehen Sie hier einen Kurzeinblick in das Programm sowie einen Blick hinter die Kulissen:

Text: Pressestelle Tristan Brandt & WinterVarieté Foto & Video: Speyer 24 NEWS
15.11.2024

Veranstaltung / Heidelberg / Kulinarik

Veröffentlicht am 20. Juli 2024 von Daniel Kemmerich

Antworten

„Genuss pur“: Das WinterVarieté by Tristan Brandt stellt kulinarisches Programm für neue Saison vor

Kulinarischer Patron und internationaler Spitzenkoch Tristan Brandt präsentiert 3-Gang Gourmetmenü für kommende Dinnershow-Saison +++ Organisationstrio hochzufrieden mit Ticket-Vorverkauf +++ Umzug an neuen Standort am Heidelberger Messplatz lässt Wachstum und engere Partnerschaft mit Stadt Heidelberg zu

Heidelberg – Halbfinale für die Vorbereitungen auf die achte Saison der beliebten Heidelberger Dinnershow „WinterVarieté by Tristan Brandt“: In der heutigen Pressekonferenz, die im erst kürzlich eröffneten, neuen Partnerhotel „ATLANTIC“ in Heidelberg stattfand, präsentierten das Organisationstrio Riadh Bourkhis, Florian Keutel und Spitzenkoch Tristan Brandt ihr kulinarisches Programm sowie jede Menge Neuigkeiten. Saisonstart wird der 21. November 2024 sein.

Der international erfolgreiche Spitzenkoch Tristan Brandt freut sich gemeinsam mit den beiden Machern Florian Keutel und Riadh Bourkhis auf die kommende Saison. Tristan Brandt, der in seine zweite Spielzeit geht, stellte dem genussfreudigen Fachpublikum sein 3-Gang Gourmetmenü vor, das auch in diesem Jahr wieder eine vegetarische Alternative enthält.

„Die Welt gehört denen, die sie genießen: Auch dieses Mal habe ich wieder in Zusammenarbeit mit Christian Adam und unserem Küchenteam ein köstliches Menü kreiert, das die Kunst auf dem Teller mit der Kunst auf der Bühne verbindet. ‚Einfach lecker, einfach Genuss pur!‘, so unser Motto. Auch in der kommenden Saison möchten wir beweisen, dass trotz großer Gästezahl die Gerichte qualitativ-hochwertig sein können – genau wie die Show auf der Bühne“, erklärt Tristan Brandt.

Als Vorspeise wird den Gästen ein „Zweierlei von der Marone“ serviert, das aus einem Maronensüppchen mit Milchschaum und schwarzem Trüffel sowie einem Maronenravioli mit Selleriepüree und Salbeibutter besteht. Als Hauptgang dürfen sich die Besucher auf ein „Perlhuhn Suprême Label Rouge“ mit Brust & Dim Sum, Ingwer-Limonen-Jus, Misoschaum und eine gebackene Aubergine an Pilzcrème sowie schwarzem Sesam freuen. Auch die vegetarische Alternative erfüllt den Anspruch der Genießerinnen und Genießer. Ihnen wird ein „Blumenkohl in Texturen“ mit Misoschaum, Blumenkohlpüree, gebackene Röschen, Couscous süß & sauer und eine gebratene Polentaschnitte mit schwarzem Sesam gereicht. Als abschließendes süßes Highlight wird ein „Schokoladen Dome“ mit Kirschsorbet, Kirschragout und gerösteter Schokoladenerde verköstigt.

Nach der Präsentation des Gourmetmenüs überraschte das Veranstaltungstrio gemeinsam mit Gastgeber und Hoteldirektor Stephan Sporer die zahlreich erschienenen Pressegäste mit einer Kostprobe des Menüs by Tristan Brandt. Der kulinarische Abschluss der Pressekonferenz fand in der 15. Etage des Hotels statt – im szenig-urbanen Restaurant „15 High“ mit einem atemberaubenden Ausblick auf Heidelberg.
Natürlich durfte auch ein Vorgeschmack auf das Showprogramm nicht fehlen, diesen exklusiven Auszug lieferte das Duo Alansia mit ihrer Pole Akrobatik. Mehr zum Künstler- und Showprogramm der kommenden Saison wurde an dieser Stelle noch nicht verraten. „Die Künstler und Acts werden wir in Kürze innerhalb einer gesonderten Pressekonferenz vorstellen“, teilte Florian Keutel mit.

Standortwechsel – Das WinterVarieté zieht um

Neben dem kulinarischen Programm berichteten Florian Keutel und Riadh Bourkhis über weitere erfreuliche Neuigkeiten und präsentierten die aktuellen Ticket-Vorverkaufszahlen. „Bis Mitte Juni wurden bereits 3.000 Tickets verkauft, ein großer Erfolg für uns. Und Stand heute sind es schon über 4.800 Tickets“, freut sich Riadh Bourkhis.

Und es gibt noch mehr zu verkünden. Die bislang am Tiergartenbad verortete Dinnershow schlägt ihre Zelte ab sofort am Messplatz, Kirchheimer Weg 69 in 69124 Heidelberg auf. „Der Umzug bedeutet für uns einen positiven Standortwechsel. Wir möchten weiterwachsen, das Konzept optimieren und unser Angebot erweitern.

Gleichzeitig benötigen wir eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel, sowie ausreichende Parkplatzmöglichkeiten direkt an unserer Location. All diese Anforderungen erfüllt der neue Standort und wir freuen uns schon sehr darauf, hier zu starten – auch um die regionale Verbundenheit und Partnerschaft mit der Stadt Heidelberg weiter zu stärken“, so Florian Keutel und Mathias Schiemer von der Heidelberg Marketing GmbH.

Save the Date: Gourmetspektakel „Tristan & Friends“

Als abschließendes Highlight der Pressekonferenz verkündete Tristan Brandt eine weitere kulinarische Botschaft: „Jeder, der mich kennt, weiß, ich bin immer wieder für Überraschungen gut. Mit Riadh Bourkhis und Florian Keutel habe ich zwei Macher gefunden, die immer offen für neue Ideen sind. Und so haben wir uns für dieses Jahr etwas ganz Besonderes einfallen lassen: das neue Genuss-Eventformat ‚Tristan & Friends‘, das erstmalig am 24. November 2024 stattfinden wird. Gemeinsam mit meinen Kollegen und Freunden, den Sterne-Köchen Nico Burkhardt und Robert Rädel sowie TV-Publikumsliebling Mike Süsser werden wir einen Abend lang die Gäste in der WinterVarieté ShowArena kulinarisch verwöhnen. Jeder der Gastköche und auch ich werden einen Gang kochen. Den Gästen wird also ein 4-Gang Gourmetmenü serviert.

Weitere Details werden in Kürze bekannt gegeben. Aber schon jetzt gilt: Save the Date!
Und wer nicht länger warten und sich einen der limitierten Plätze für unsere Gourmet-Show sichern möchte, der kann sich gerne Tickets vorab reservieren unter: www.winter-variete.de“, verrät Tristan Brandt.

WinterVarieté by Tristan Brandt – Save your tickets now!

Die neue Saison beginnt am 21. November 2024. Wer sich schon jetzt eines der begehrten Tickets sichern und in den Genuss von Gesang, Tanz, Akrobatik, Comedy, Magie und einem Menü von Tristan Brandt kommen möchte, kann sich Karten für seine Liebsten oder Mitarbeitenden reservieren unter: www.winter-variete.de.

WinterVarieté by Tristan Brandt
Gourmetmenü für die Spielzeit 2024/2025

Klassisches Menü

Vorspeise
*
Zweierlei von der Marone
Maronensüppchen | Milchschaum | schwarzer Trüffel
Maronenravioli | Selleriepüree | Salbeibutter

Hauptgang
*
Perlhuhn Suprême „Label Rouge“
Brust & Dim Sum
Ingwer-Limonen-Jus | Misoschaum
Gebackene Aubergine | Pilzcrème | schwarzer Sesam

Dessert
*
Schokoladen Dome
Kirschsorbet | Kirschragout | geröstete Schokoladenerde

Vegetarisches Menü

Vorspeise
*
Zweierlei von der Marone
Maronensüppchen | Milchschaum | schwarzer Trüffel
Maronenravioli | Selleriepüree | Salbeibutter

Hauptgang
*
Blumenkohl in Texturen
Misoschaum
Blumenkohlpüree | gebackene Röschen | Couscous süß & sauer
gebratene Polentaschnitte | schwarzer Sesam

Dessert
*
Schokoladen Dome
Kirschsorbet | Kirschragout | geröstete Schokoladenerde

Mehr Informationen sowie die Möglichkeit zur Ticketreservierung, unter: Home – WinterVariete (winter-variete-heidelberg.de)

Sehen Sie hier unser Video zur Pressekonferenz der Menüvorstellung:

Sehen Sie hier den Kurzauftritt des Künstlerduo`s Alansia:

Sehen Sie hier das Fotoalbum zur Pressekonferenz:

Sehen Sie hier das Fotoalbum zum Hotelrundgang im Atlantic Hotel Heidelberg:

Text: Pressestelle Tristan Brandt & WinterVarieté, c/o 80 GRAD Kommunikation Foto: Speyer 24 News, dak; Menü „klassisch“ & „vegetarisch“ Copyright: Gregor Ott; Hotelrundgangfotos @ Tanja Obermann Video: Speyer 24 News
19.07.2024

Outdoor Kitchen Party Deluxe by Lebensraum Garten feat. Tristan Brandt

Veröffentlicht am 27. Juni 2024 von Daniel Kemmerich

Antworten

Kulinarik trifft auf grüne Oase: Am 11. Juli 2024 laden Spitzenkoch Tristan Brandt, sein ehemaliger Azubi Kaspar Hübsch und Lebensraum Garten-Inhaber Christian Müller Genießer:innen in ihre Outdoorküche ein

+++ Viele weitere Gourmet-Partner sind mit dabei +++ Nur noch wenige Tickets zu haben

Mauer bei Heidelberg, 25. Juni 2024 – Was passiert, wenn ein international agierender Spitzenkoch auf eine grüne Oase trifft? Diese Frage beantworten Tristan Brandt und Christian Müller, Inhaber von Lebensraum Garten direkt vor Ort. Denn am 11. Juli 2024 findet ein Gourmet-Outdoor-Abendevent direkt im Gartencenter statt, das einmalig ist.

Seit über 120 Jahren ist das familiengeführte Unternehmen Lebensraum Garten in Mauer bei Heidelberg ein Synonym für die Liebe zu Pflanzen und Kreativität im Gartenbau. Inhaber Christian Müller und seine Frau Katja Müller sind vor allem bekannt für ihre ausgefallenen Ideen. So bietet das Unternehmen außergewöhnliche Outdoorküchen für Endverbraucher, die individuell konzeptioniert und umgesetzt werden. Und wer Tristan Brandt kennt, der weiß, auch er ist für tolle Projekte immer zu haben!

So haben die beiden eine ganz besondere Eventreihe ausgeheckt, die die Kulinarik mit dem grünen Daumen verbindet, eine „Outdoor Kitchen Party Deluxe by Lebensraum“.

Lebensraum Garten – wenn Outdoor-Träume wahr werden

Koch Kaspar Hübsch gemeinsam mit Sternekoch Tristan Brandt auf dem Gourmetfestival in Mannheim.
*Foto: © Müller Lebensraum Garten GmbH, Mauer*

Die Gäste erwartet am Donnerstag, den 11. Juli 2024 ab 18:00 Uhr eine inspirierende Genussroute durch den Garten und die Outdoor-Träume von Lebensraum. Tristan Brandt wird gemeinsam mit seinem ehemaligen Azubi Kaspar Hübsch die Gäste einen Abend lang mit kulinarischen Köstlichkeiten der Extraklasse verwöhnen.

Neben Foodpartnern wie der Fleischboutique Mannheim sowie Brot&Salz kredenzen regionale Wein-, Spirituosen- und Bierpartner Spezialitäten wie Top-Weine der VDP-Weingüter Philipp Kuhn, Dr. Wehrheim und Spreitzer, Bierspezialitäten von WELDE und ein Gin-Tasting von Inge & der Honigbär. Für den alkoholfreien erfrischenden Genuss sorgt Teinacher. Weitere Begleiter des Abends sind das Porsche Zentrum Mannheim, das WinterVarieté by Tristan Brandt und Reza Shari.

„Lebensraum Garten ist ein wahres Eldorado. Eine ganz besondere Location, in der wir uns kulinarisch austoben können. In einer außergewöhnlichen Küche mitten im Garten zu kochen, das ist wirklich etwas ganz Besonderes. Ich freue mich schon sehr auf das Event und darauf gemeinsam mit meinem ehemaligen Azubi Kaspar Hübsch die Gäste zu verwöhnen“, so Tristan Brandt. Der Spitzenkoch aus Mannheim ist national wie international als kulinarischer Patron für eine Vielzahl exklusiver Projekte unterwegs, u. a. in Miami (USA), Zürich und Arosa (Schweiz). Für eine Veranstaltung in seiner Wahl- und Lieblingsregion lässt es sich der gebürtige Mainzer jedoch nicht nehmen, persönlich vor Ort zu sein.

„Wir sind sehr stolz, dass wir Tristan Brandt für dieses Projekt gewinnen konnten. Wir freuen uns zudem über die Unterstützung von Kaspar Hübsch und unserer zahlreichen Partner. Lasst das paradiesische Genussfest beginnen!“, so der Mann mit dem grünem Daumen Christian Müller.

Jetzt Tickets sichern: Seien Sie mit dabei, bei der Genussroute von Lebensraum Garten!

http://www.meinlebensraum.com/outdoor-kitchen-party-deluxeWer die OUTDOOR KITCHEN PARTY DELUXE by Lebensraum Garten live miterleben möchte, sollte sich jetzt eines der begehrten Tickets online sichern. Im Preis von 159 EUR sind alle Speisen von Tristan Brandt und Kaspar Hübsch enthalten, zudem ein Welcome-Drink, alle Wein-, Spirituosenspezialitäten sowie alkoholfreien Getränke. On the top gibt es eine Goodie Bag mit einem Gutschein von Lebensraum Garten in Höhe von 30 EUR sowie viele weitere Überraschungen der anderen Partner. Tickets sowie weitere Infos zum Event unter www.meinlebensraum.com/outdoor-kitchen-party-deluxe.

Text: © Pressestelle Tristan Brandt Foto: © Müller Lebensraum Garten GmbH, Mauer
25.06.2024

Kulinarik / Heidelberg

Veröffentlicht am 25. November 2023 von Daniel Kemmerich

Antworten

Tina at the Castle – Simply the Best

Wer Sternekoch Martin Scharff und seine schon legendären Events im Heidelberger Schlossrestaurant kennt, weiß, dass er hier extrem viel geboten bekommt. Morgen, am 26.11.23, wäre die „Queen of Rock `n` Roll“ 84 Jahre alt geworden, doch leider verstarb sie ja am 24. Mai 2023.

Und so hat Martin Scharff mit Tess D. Smith (60) und der Freddy Wonder Band einen fast gleichwertigen Ersatz für dieses einzigartige Event organisieren können. Natürlich kann niemand Tina das Wasser reichen, aber man merkte Tess D. einfach den Rock, den Groove, den Funk und den Soul an… letzteren auch oftmals, wenn sie von ihrem Idol sprach.

Leicht schaffte sie es mit ihrer wunderbaren Stimme, aber natürlich auch mit der gelungenen Unterstützung der bekannten Freddy Wonder Band, Tina zum Leben zu erwecken und die Zuschauer*innen leicht mitzunehmen. So hat es nicht verwundert, dass viele sogar das Tanzbein schwangen und im Saal mitgegroovt haben.

Die wunderschöne Kulisse des Heidelberger Schlosses, mit eine absolut stimmig dekorierten Königssaal, welcher kaum noch wiederzuerkennen war, taten ihr Übriges. Durch alles führte gekonnt der Gastgeber Martin Scharff. Es fing an mit einem Champagnerempfang im Schlosskeller bei kleinem Fingerfood. Im herrlich dekorierten Königssaal wurde man gewohnt freundlich empfangen und an seinen Tisch geleitet. An diesem stand bereits neben Wasser eine gute Flasche Rotwein sowie ein gekühlter Weißwein parat, aber auch sonst hatte Martin Scharff, in Kooperationen mit Spitzenwinzerinnen der Region (an diesem Abend zeigte sich einmal mehr die Frauenpower), viele erlesene Tropfen zu bieten.

Im klassischen Menü begann der kulinarische Abend mit einem Duett von Lachs & Riesengarnele auf Edamame Bohnen, Cayenne-Ananas, rosa Pfeffer, Schwarzwaldmiso und Scharfgabe. In der vegetarischen Variante hätte es ein Rote Beete Carpaccio auf Feldsalat mit veganem Parmesan und schwarzen Nüssen sowie einer Cassis-Schnittlauch-Vinaigrette gegeben.

Jeden einzelnen Menüpunkt stellte Martin Scharff, mittels eingespieltem und sehr unterhaltsamen Video, auf der Großbildleinwand vor. So wusste auch jeder Bescheid, welche Köstlichkeiten einen hier erwarten.

Dazwischen stellten immer wieder Tess D. und die Freddy Wonder Band ihr Können unter Beweis und, ganz dem Original entsprechend, hatte Tess D. auch immer ein neues Kleid an und lieferte eine phantastische Bühnenshow ab.

Als 2. Gang gab es, sowohl im klassischen als auch im vegetarischen Menü, eine Winterliche Kürbissuppe mit einem Gemüse-Gyoza, steirischem Kernöl, Kürbiskernkrokant und Basilikum.

Im klassischen Hauptgang durften wir uns eine gefüllte Perlhuhnbrust, mit Steinpilzen, Röstzwiebel-Kartoffelstampf, Kohlrabi a la Creme mit einer Holunderessig-Jus munden lassen. In der vegetarischen Version durfte man sich auf einen Steinpilz-Kartoffelstrudel mit Kohlrabi à la Creme, Raz-el-Hanout Karotte an einer roten Zwiebel-Portwein Jus freuen.

In beiden Menüs kam das Beste natürlich auch hier zum Schluss. Gemeinsam mit dem ebenfalls anwesenden Konditorweltmeister Bernd Siefert kredenzte Martin Scharff ein Nutbush meet Switzerland. Dies war eine Noisette-Pralinenmousse an Gewürzorangen, Toblerone-Crumble mit einem Mövenpick Cherry Cookie-Vanilla Eis.

Auch gab es nach dem Hauptgang die Möglichkeit, einen Longdrink zu genießen, welcher ebenfalls im Preis enthalten war. Und als wäre das noch nicht genug gewesen, gab es passend zu Thanksgiving auch noch ein hochkarätiges Goodiebag für die Besucher*innen.

Und so haben wir uns dann vom abendlich schön illuminierten Schloss mit dem eigenen Shuttledienst zum kostenfreien Parkplatz zurückbringen lassen, um die Heimreise anzutreten. Natürlich nicht ohne noch einmal über die unzählig vielen schönen Momente zu sprechen und den Abend gedanklich Revue passieren zu lassen.

Einfach eine Show der Superlative und der „Queen of Rock“ definitiv würdig, eben „Simply the Best“.

Noch gibt es einige wenige Karten zu erwerben, aber wer ebenfalls diese Show erleben möchte, sollte schnell sein. Mehr hierzu unter: https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/shop/tina-at-the-castle/

Sehen Sie hier einige Ausschnitte aus der Show:

Sehen Sie hier unsere Fotoalbum zur Show:

Text, Foto & Video: Speyer 24 NEWS, dak Lektorin: Speyer 24 News, ank
25.11.2023

WinterVarieté by Tristan Brandt

Veröffentlicht am 23. November 2023 von Daniel Kemmerich

Antworten

Sensationeller Verkaufsstart: WinterVarieté by Tristan Brandt gibt bereits vor der offiziellen Eröffnung die Verlängerung der Saison bekannt

Das neue Trio der Heidelberger Dinnershow Florian Keutel, Riadh Bourkhis und Tristan Brandt verkündete in der heutigen Pressekonferenz die Verlängerung bis zum 03. Februar 2024

Heidelberg – Die Türen zur Heidelberger Dinnershow haben sich noch nicht geöffnet, da steht es bereits fest: Aufgrund der hervorragenden Vorverkaufszahlen wird die WinterVarieté Saison 2023/2024 eine Rekordspielzeit und statt 13. Januar auf bis zum 03. Februar 2024 verlängert.

Diese freudige Botschaft gaben die Macher der beliebten Heidelberger Dinnershow Riadh Bourkhis und Florian Keutel sowie ihr neuer kulinarischer Botschafter Spitzenkoch Tristan Brandt in ihrer heutigen Pressekonferenz bekannt. Das WinterVarieté in seiner siebten Auflage ist bereits an vielen Terminen im November und Dezember ausverkauft.

Diesen Erfolg konnte das Trio nur einen Tag vor der offiziellen Saisoneröffnung verkünden. „Wir sind überwältigt vom bisherigen Vorverkauf und voller Vorfreude, nun endlich unseren Gästen das neue Kunst- & Kulinarik-Programm vorzustellen“, so Florian Keutel. „Vor allem freuen wir uns für unsere Künstler:innen vor und auf der Bühne sowie alle, die an diesem aufwendigen Projekt beteiligt sind. Die Zahlen belegen auch, dass die Gäste unser Angebot annehmen und wertschätzen“, so Riadh Bourkhis.

Das WinterVarieté 2023: Ein Blick hinter die Kulissen

Backstage im WinterVarieté zeigt sich das aufwendig inszenierte Ambiente: Mit insgesamt 140 fleißigen Aufbauhelfer:innen ist innerhalb von nur sechs Wochen eine imposante Zelt- und Containerlandschaft auf dem Gelände des Heidelgarden entstanden, deren Fokus die spektakuläre ShowArena bildet.

Auch die Gästebereiche wurden aufwendig gestaltet, das Foyer wurde vergrößert und die Show-Küche optimiert, die ab sofort unter der Patronschaft von Spitzenkoch Tristan Brandt und Christian Adam steht und täglich ein exquisites 3-Gang-Menü für 350 Gäste serviert. Ob im Service, in der Küche oder im Büro: Insgesamt werden nahezu 100 Mitarbeitende im Einsatz sein, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten.
Vor sieben Jahren startete das Konzept mit 120 Besuchern pro Tag. Nach einem Standortwechsel erhöhte sich die Anzahl auf 220, 2022 wurde das Zelt vergrößert und bietet nun 350 Sitzplätze. 2023 wurde die Tribüne erhöht, damit alle Gäste eine freie Sicht auf die Bühne haben. Und aus dem Küchenzelt wurde eine Container-Landschaft, um für sämtliche Wetterlagen gewappnet zu sein.

„Unser gesamtes Team steht in den Startlöchern und freut sich darauf, endlich loslegen zu können. Ich bin so gespannt auf die Reaktionen unserer Gäste auf das erweiterte kulinarische und künstlerische Angebot“, so Florian Keutel.

3,2,1, … der Countdown läuft: Jetzt noch Tickets sichern!

„It’s showtime!“: Am 23. November 2023 startet das „WinterVarieté by Tristan Brandt“ in die neue Saison. Bis 03. Februar 2024 können sich die Gäste einen Abend lang auf eine Reise in die Kunst, Akrobatik & Kulinarik freuen. Aber nicht nur für private Anlässe, auch für Firmen und deren Mitarbeiter:innen ist das Eventformat eine besondere Inspiration.

Weitere Informationen sowie die Tickets gibt es online unter www.winter-variete.de oder telefonisch unter 06201 / 71 08 170.

Sehen Sie hier die Pressekonferenz, einen kurzen Einblick in die Show sowie einen Blick „Hinter die Kulissen“:

Veranstaltungen

Veröffentlicht am 9. Dezember 2022 von Daniel Kemmerich

Antworten

WinterVarieté 2022

„This is PASSION!“ – Eine Premiere der Superlative im WinterVarieté 2022

Heidelberg – „This is PASSION!“ Dieses Motto ist Programm im WinterVarieté 2022!

Mit einer fulminanten Premiere startete das WinterVarieté Heidelberg am 24. November in seine sechste Saison und die Begeisterung und Faszination in der ShowArena waren grenzenlos.

Den Machern der innovativsten Varietéshow in der Region, Florian Keutel und Riadh Bourkhis, ist es gelungen, nach langer Pause genau dort weiterzumachen, wo das WinterVarieté vor drei Jahren angekommen war – als winterliches Highlight der Heidelberger Kulturlandschaft und ganz nah am Herzen des Publikums.

Ausnahmslos jeder der preisgekrönten Künstler und Artisten der diesjährigen Show stellte bereits nach kurzer Zeit auf der WinterVarieté Bühne unter tosendem Applaus und Standing Ovations unter Beweis, dass hier die Besten der Besten ihres jeweiligen Genres den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

In der atemberaubenden Inszenierung der diesjährigen Show wechseln sich Power und Geschwindigkeit mit anmutiger Poesie und träumerischen Elementen ab, so dass im Verlauf des Abends ein vollkommen harmonisches Gefühl voller Faszination und echter Leidenschaft spürbar wird.

Die hochmoderne Bühnen- und Showtechnik mit der facettenreichen und immer wieder perfekt integrierten Multimediawand ziehen das Publikum spielend in den Bann der spektakulären Show und entführen in eine ganz eigene bezaubernde und magische Welt.

Das mit Spannung erwartete neue 3-Gänge Menü, offeriert vom hochmotivierten WinterVarieté Serviceteam, ließ kulinarisch keine Wünsche offen und vollendete den Genuss von Vorspeise bis zum Dessert in klassischer oder vegetarischer Variante auf allen sinnlichen Ebenen.

Jetzt noch Tickets sichern

Längst ist das WinterVarieté am Tiergartenbad kein Geheimtipp mehr, was die Karten für „This is PASSION!“ umso gefragter macht. Wer sich noch Plätze an einem Wunschtermin sichern möchte, sollte daher nicht lange zögern.

Weitere Informationen unter: www.winter-variete.de oder ganz persönlich unter der Rufnummer 01805 – 11 88 30 (0,14 €/min. aus dem dt. Festnetz, max. 0,42 €/min. aus dem dt. Mobilfunknetz)

KS Eventproduktionen GmbH
08.12.2022