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Kulinarik / Heidelberg

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Tina at the Castle – Simply the Best

Wer Sternekoch Martin Scharff und seine schon legendären Events im Heidelberger Schlossrestaurant kennt, weiß, dass er hier extrem viel geboten bekommt. Morgen, am 26.11.23, wäre die „Queen of Rock `n` Roll“ 84 Jahre alt geworden, doch leider verstarb sie ja am 24. Mai 2023.

Und so hat Martin Scharff mit Tess D. Smith (60) und der Freddy Wonder Band einen fast gleichwertigen Ersatz für dieses einzigartige Event organisieren können. Natürlich kann niemand Tina das Wasser reichen, aber man merkte Tess D. einfach den Rock, den Groove, den Funk und den Soul an… letzteren auch oftmals, wenn sie von ihrem Idol sprach.

Leicht schaffte sie es mit ihrer wunderbaren Stimme, aber natürlich auch mit der gelungenen Unterstützung der bekannten Freddy Wonder Band, Tina zum Leben zu erwecken und die Zuschauer*innen leicht mitzunehmen. So hat es nicht verwundert, dass viele sogar das Tanzbein schwangen und im Saal mitgegroovt haben.

Die wunderschöne Kulisse des Heidelberger Schlosses, mit eine absolut stimmig dekorierten Königssaal, welcher kaum noch wiederzuerkennen war, taten ihr Übriges. Durch alles führte gekonnt der Gastgeber Martin Scharff. Es fing an mit einem Champagnerempfang im Schlosskeller bei kleinem Fingerfood. Im herrlich dekorierten Königssaal wurde man gewohnt freundlich empfangen und an seinen Tisch geleitet. An diesem stand bereits neben Wasser eine gute Flasche Rotwein sowie ein gekühlter Weißwein parat, aber auch sonst hatte Martin Scharff, in Kooperationen mit Spitzenwinzerinnen der Region (an diesem Abend zeigte sich einmal mehr die Frauenpower), viele erlesene Tropfen zu bieten.

Im klassischen Menü begann der kulinarische Abend mit einem Duett von Lachs & Riesengarnele auf Edamame Bohnen, Cayenne-Ananas, rosa Pfeffer, Schwarzwaldmiso und Scharfgabe. In der vegetarischen Variante hätte es ein Rote Beete Carpaccio auf Feldsalat mit veganem Parmesan und schwarzen Nüssen sowie einer Cassis-Schnittlauch-Vinaigrette gegeben.

Jeden einzelnen Menüpunkt stellte Martin Scharff, mittels eingespieltem und sehr unterhaltsamen Video, auf der Großbildleinwand vor. So wusste auch jeder Bescheid, welche Köstlichkeiten einen hier erwarten.

Dazwischen stellten immer wieder Tess D. und die Freddy Wonder Band ihr Können unter Beweis und, ganz dem Original entsprechend, hatte Tess D. auch immer ein neues Kleid an und lieferte eine phantastische Bühnenshow ab.

Als 2. Gang gab es, sowohl im klassischen als auch im vegetarischen Menü, eine Winterliche Kürbissuppe mit einem Gemüse-Gyoza, steirischem Kernöl, Kürbiskernkrokant und Basilikum.

Im klassischen Hauptgang durften wir uns eine gefüllte Perlhuhnbrust, mit Steinpilzen, Röstzwiebel-Kartoffelstampf, Kohlrabi a la Creme mit einer Holunderessig-Jus munden lassen. In der vegetarischen Version durfte man sich auf einen Steinpilz-Kartoffelstrudel mit Kohlrabi à la Creme, Raz-el-Hanout Karotte an einer roten Zwiebel-Portwein Jus freuen.

In beiden Menüs kam das Beste natürlich auch hier zum Schluss. Gemeinsam mit dem ebenfalls anwesenden Konditorweltmeister Bernd Siefert kredenzte Martin Scharff ein Nutbush meet Switzerland. Dies war eine Noisette-Pralinenmousse an Gewürzorangen, Toblerone-Crumble mit einem Mövenpick Cherry Cookie-Vanilla Eis.

Auch gab es nach dem Hauptgang die Möglichkeit, einen Longdrink zu genießen, welcher ebenfalls im Preis enthalten war. Und als wäre das noch nicht genug gewesen, gab es passend zu Thanksgiving auch noch ein hochkarätiges Goodiebag für die Besucher*innen.

Und so haben wir uns dann vom abendlich schön illuminierten Schloss mit dem eigenen Shuttledienst zum kostenfreien Parkplatz zurückbringen lassen, um die Heimreise anzutreten. Natürlich nicht ohne noch einmal über die unzählig vielen schönen Momente zu sprechen und den Abend gedanklich Revue passieren zu lassen.

Einfach eine Show der Superlative und der „Queen of Rock“ definitiv würdig, eben „Simply the Best“.

Noch gibt es einige wenige Karten zu erwerben, aber wer ebenfalls diese Show erleben möchte, sollte schnell sein. Mehr hierzu unter: https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/shop/tina-at-the-castle/

Sehen Sie hier einige Ausschnitte aus der Show:

Sehen Sie hier unsere Fotoalbum zur Show:

Text, Foto & Video: Speyer 24 NEWS, dak Lektorin: Speyer 24 News, ank
25.11.2023

WinterVarieté by Tristan Brandt

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Sensationeller Verkaufsstart: WinterVarieté by Tristan Brandt gibt bereits vor der offiziellen Eröffnung die Verlängerung der Saison bekannt

Das neue Trio der Heidelberger Dinnershow Florian Keutel, Riadh Bourkhis und Tristan Brandt verkündete in der heutigen Pressekonferenz die Verlängerung bis zum 03. Februar 2024

Heidelberg – Die Türen zur Heidelberger Dinnershow haben sich noch nicht geöffnet, da steht es bereits fest: Aufgrund der hervorragenden Vorverkaufszahlen wird die WinterVarieté Saison 2023/2024 eine Rekordspielzeit und statt 13. Januar auf bis zum 03. Februar 2024 verlängert.

Diese freudige Botschaft gaben die Macher der beliebten Heidelberger Dinnershow Riadh Bourkhis und Florian Keutel sowie ihr neuer kulinarischer Botschafter Spitzenkoch Tristan Brandt in ihrer heutigen Pressekonferenz bekannt. Das WinterVarieté in seiner siebten Auflage ist bereits an vielen Terminen im November und Dezember ausverkauft.

Diesen Erfolg konnte das Trio nur einen Tag vor der offiziellen Saisoneröffnung verkünden. „Wir sind überwältigt vom bisherigen Vorverkauf und voller Vorfreude, nun endlich unseren Gästen das neue Kunst- & Kulinarik-Programm vorzustellen“, so Florian Keutel. „Vor allem freuen wir uns für unsere Künstler:innen vor und auf der Bühne sowie alle, die an diesem aufwendigen Projekt beteiligt sind. Die Zahlen belegen auch, dass die Gäste unser Angebot annehmen und wertschätzen“, so Riadh Bourkhis.

Das WinterVarieté 2023: Ein Blick hinter die Kulissen

Backstage im WinterVarieté zeigt sich das aufwendig inszenierte Ambiente: Mit insgesamt 140 fleißigen Aufbauhelfer:innen ist innerhalb von nur sechs Wochen eine imposante Zelt- und Containerlandschaft auf dem Gelände des Heidelgarden entstanden, deren Fokus die spektakuläre ShowArena bildet.

Auch die Gästebereiche wurden aufwendig gestaltet, das Foyer wurde vergrößert und die Show-Küche optimiert, die ab sofort unter der Patronschaft von Spitzenkoch Tristan Brandt und Christian Adam steht und täglich ein exquisites 3-Gang-Menü für 350 Gäste serviert. Ob im Service, in der Küche oder im Büro: Insgesamt werden nahezu 100 Mitarbeitende im Einsatz sein, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten.
Vor sieben Jahren startete das Konzept mit 120 Besuchern pro Tag. Nach einem Standortwechsel erhöhte sich die Anzahl auf 220, 2022 wurde das Zelt vergrößert und bietet nun 350 Sitzplätze. 2023 wurde die Tribüne erhöht, damit alle Gäste eine freie Sicht auf die Bühne haben. Und aus dem Küchenzelt wurde eine Container-Landschaft, um für sämtliche Wetterlagen gewappnet zu sein.

„Unser gesamtes Team steht in den Startlöchern und freut sich darauf, endlich loslegen zu können. Ich bin so gespannt auf die Reaktionen unserer Gäste auf das erweiterte kulinarische und künstlerische Angebot“, so Florian Keutel.

3,2,1, … der Countdown läuft: Jetzt noch Tickets sichern!

„It’s showtime!“: Am 23. November 2023 startet das „WinterVarieté by Tristan Brandt“ in die neue Saison. Bis 03. Februar 2024 können sich die Gäste einen Abend lang auf eine Reise in die Kunst, Akrobatik & Kulinarik freuen. Aber nicht nur für private Anlässe, auch für Firmen und deren Mitarbeiter:innen ist das Eventformat eine besondere Inspiration.

Weitere Informationen sowie die Tickets gibt es online unter www.winter-variete.de oder telefonisch unter 06201 / 71 08 170.

Sehen Sie hier die Pressekonferenz, einen kurzen Einblick in die Show sowie einen Blick „Hinter die Kulissen“:

Text: 80 GRAD | Agentur für Kommunikation e.V. Foto & Video: © Speyer 24 NEWS
23.11.2023

Freizeit

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It’s Showtime, welcome to WinterVarieté by Tristan Brandt: Kunst & Kulinarik auf höchstem Niveau!

International erfolgreicher Spitzenkoch Tristan Brandt stellt 3-Gang Gourmetmenü für neue Saison der 7. Heidelberger Dinnershow vor

Heidelberg – It’s Showtime! Lange haben sich die Macher der beliebten Heidelberger Dinnershow Riadh Bourkhis und Florian Keutel auf diesen Moment gefreut: Der international erfolgreiche Spitzenkoch Tristan Brandt ist ab dieser Saison der kulinarische Patron des Heidelberger WinterVarieté. In der heutigen Pressekonferenz präsentierte er dazu sein 3-Gang Gourmetmenü, das auch als vegetarische Alternative angeboten wird.

Das „WinterVarieté“ ist auf Erfolgskurs. Das belegen die über 15.000 begeisterten Gäste, die in der vergangenen Saison die Dinnershow in Heidelberg besuchten. Kein Grund für die Veranstalter sich darauf auszuruhen, ganz im Gegenteil, wie Riadh Bourkhis erklärt: „Wir wollen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne bereiten. Einen Abend lang nehmen wir sie mit auf ein kulinarisch-künstlerisches Abenteuer und lassen sie den Alltagsstress vergessen. Damit wir dies erreichen können, ist die perfekte Inszenierung von Kunst & Kulinarik elementar. Deshalb freuen wir uns, dass wir mit Tristan Brandt eine bekannte Persönlichkeit aus der Region für uns gewinnen konnten, die uns ab sofort in unserem kulinarischen Angebot unterstützt“.

„by Tristan Brandt“: 3-Gang Gourmetmenü vorgestellt

Gemeinsam mit Christian Adam, der als kulinarischer Berater fungiert und dem Küchenteam hat Tristan Brandt für die neue Saison ein 3-Gang Gourmetmenü entwickelt, das auch eine vegetarische Alternative bietet.

Das Menü startet mit einer Viererlei-Vorspeise, die aus einer Thai Curry Schaumsuppe, einem Beef Tatar, einer Black Tiger Garnele und einem Crispy California Rolls Lachs besteht. Zum Hauptgang erwarten die Gäste ein Zweierlei vom italienischen Büffel, einen rosa gegarten Tafelspitz und ein geschmortes Schaufelstück, serviert mit Schmorsauce, Petersilienwurzelpüree und Gemüseallerlei. Zum Abschluss wird eine Knusper-Crème-Brûlée-Schnitte mit Mango-Ragout, Schokolierter-Nuss-Crumble und exotischem Sorbet serviert. Auch bei der vegetarischen Variante, die aus einem genussvollen Vorspeisen-Quartett, das aus einer Thai Curry Schaumsuppe, einem Tatar von Datterini Tomaten mit Ciabatta-Chip, Avocado und Shiso Kresse, einem Bufala mit eingelegten Kürbis und Chili sowie Crispy California Rolls Tofu mit Miso-Mayonnaise und Ingwer besteht, müssen die Besucher:innen auf keinerlei Gaumenfreuden verzichten. Im Hauptgang erfreuen die Genießer:innen ein Kürbis-Gnocchi mit grünem Spargel, Spinat, Petersilienwurzelpüree und Mandelsauce. Als süßes Highlight dürfen sich die Gäste auch auf eine Knusper-Crème-Brûlée-Schnitte mit Mango-Ragout, Schokolierter-Nuss-Crumble und exotischem Sorbet freuen.

„Ich bin glücklich, denn ab sofort darf ich das WinterVarieté Team als kulinarischer Patron begleiten. Auch Kochen ist Kunst und es freut mich umso mehr, dass mit einem solchen Konzept auch die Kulinarik gewürdigt wird. Es wird eine tolle Kooperation mit vielen neuen Inspirationen, die ich durch die Zusammenarbeit gewinnen werde,“ so Tristan Brandt.

Nicht nur in das kulinarische, auch einen Einblick in das künstlerische Programm der kommenden Saison wurde dem Publikum präsentiert. Der Veranstalter und künstlerische Leiter Florian Keutel stellte die Bühnenkünstler der kommenden Saison vor und zeigte sich stolz auf ein ebenso hochkarätiges wie facettenreiches Ensemble: „Wir haben nicht nur an der Kulinarik, sondern auch an der Show gefeilt und ich darf verraten, dass wir auch in diesem Jahr wieder beliebte Highlights der Varietéwelt mit kreativen neuen Ideen zu einem einzigartigen Programm verbinden werden. Es ist für jeden etwas dabei: Kult-Comedian und Publikumsliebling Steve Eleky ist ein Garant für gute Laune, Alexander Jr. wird mit seiner Handstand-Akrobatik der athletische und ästhetische Showhöhepunkt und mit Chris Stark haben wir einen Weltstar der Magie für uns gewinnen können, der in seiner jungen Karriere schon über 60 internationale Preise und Auszeichnungen von den ‚Guinness World Records‘, ‚America’s Got Talent‘ bis hin zum Zirkusfestival in Monte Carlo gesammelt hat. Auch das Bühnen-Konzept haben wir weiterentwickelt und die auf 50 m² vergrößerte LED-Wand wird immersiv wie noch nie in die Show eingebunden sein. Das neue WinterVarieté by Tristan Brandt-Programm 2023/24 ist ab sofort auf unserer Webseite veröffentlicht“, so Florian Keutel.

Einen ersten Vorgeschmack auf die neue Show erhielten die Pressevertreter:innen bereits durch die Tänzerinnen des Vegas Showballetts und Akrobatin Samira Redmann, die eine neue Kontorsions-Nummer aus dem aktuellen Programm präsentierte.

3,2,1, … der Countdown läuft: Jetzt Tickets sichern!

Bald schon heißt es: „It’s showtime“, denn schon am 23. November 2023 startet das „WinterVarieté by Tristan Brandt“ in die nächste Saison. Bis Januar 2024 können sich die Gäste einen Abend lang auf eine Reise in die Kunst & Kulinarik freuen. Aber nicht nur für private Anlässe, auch für Firmen und deren Mitarbeiter:innen ist das Eventformat eine besondere Inspiration.

Weitere Information unter www.winter-variete.de und telefonisch unter 06201 / 71 08 170.

Sehen Sie hier ein Video der Pressekonferenz nebst Showact und Menüverkostung:

Sehen Sie hier das Fotoalbum zur Pressekonferenz:

Text: Pressestelle Tristan Brandt & WinterVarieté, 80 GRAD Foto & Video: Speyer 24 NEWS
22.09.2023

Veranstaltungen

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WinterVarieté 2022

„This is PASSION!“ – Eine Premiere der Superlative im WinterVarieté 2022

Heidelberg – „This is PASSION!“ Dieses Motto ist Programm im WinterVarieté 2022!

Mit einer fulminanten Premiere startete das WinterVarieté Heidelberg am 24. November in seine sechste Saison und die Begeisterung und Faszination in der ShowArena waren grenzenlos.

Den Machern der innovativsten Varietéshow in der Region, Florian Keutel und Riadh Bourkhis, ist es gelungen, nach langer Pause genau dort weiterzumachen, wo das WinterVarieté vor drei Jahren angekommen war – als winterliches Highlight der Heidelberger Kulturlandschaft und ganz nah am Herzen des Publikums.

Ausnahmslos jeder der preisgekrönten Künstler und Artisten der diesjährigen Show stellte bereits nach kurzer Zeit auf der WinterVarieté Bühne unter tosendem Applaus und Standing Ovations unter Beweis, dass hier die Besten der Besten ihres jeweiligen Genres den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

In der atemberaubenden Inszenierung der diesjährigen Show wechseln sich Power und Geschwindigkeit mit anmutiger Poesie und träumerischen Elementen ab, so dass im Verlauf des Abends ein vollkommen harmonisches Gefühl voller Faszination und echter Leidenschaft spürbar wird.

Die hochmoderne Bühnen- und Showtechnik mit der facettenreichen und immer wieder perfekt integrierten Multimediawand ziehen das Publikum spielend in den Bann der spektakulären Show und entführen in eine ganz eigene bezaubernde und magische Welt.

Das mit Spannung erwartete neue 3-Gänge Menü, offeriert vom hochmotivierten WinterVarieté Serviceteam, ließ kulinarisch keine Wünsche offen und vollendete den Genuss von Vorspeise bis zum Dessert in klassischer oder vegetarischer Variante auf allen sinnlichen Ebenen.

Jetzt noch Tickets sichern

Längst ist das WinterVarieté am Tiergartenbad kein Geheimtipp mehr, was die Karten für „This is PASSION!“ umso gefragter macht. Wer sich noch Plätze an einem Wunschtermin sichern möchte, sollte daher nicht lange zögern.

Weitere Informationen unter: www.winter-variete.de oder ganz persönlich unter der Rufnummer 01805 – 11 88 30 (0,14 €/min. aus dem dt. Festnetz, max. 0,42 €/min. aus dem dt. Mobilfunknetz)

KS Eventproduktionen GmbH
08.12.2022