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Baracca Swiss und Platzhirsch Alm

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Doppeltes Hüttenfeeling: Baracca Swiss und Platzhirsch Alm unter gemeinsamen Dach der Hirschberger Hüttenbetriebs GmbH

Baracca Swiss auf neuem Gelände im Weingut Adam Müller

Leimen / Mannheim – Die Freunde der gediegenen Alpenkulinarik in authentischem Ambiente dürfen sich freuen: frisch unter dem Dach der Hirschberger Hüttenbetriebs GmbH vereint bieten die Baracca Swiss in Leimen und die Platzhirsch Alm in Mannheim gleich zweimal die Möglichkeit, sich das Bergfeeling in die Metropolregion zu holen. Beiden Locations gemein ist die urgemütliche Atmosphäre, die nur den eigens für diesen Zweck ab November aufgebauten Vollholzhütten zu eigen ist. Hier wird der Hüttenzauber stilecht und mit hohem Kommunikationsfaktor zelebriert.

Kulinarisch sind die beiden Hütten und dem jeweiligen Anlass entsprechend unterschiedlich ausgerichtet. Während es in der urigen Platzhirsch Alm beim Mannheimer Flughafen mit einem deftigen 3-Gang-Menü eher zünftig einher geht, trifft die Baracca Swiss mit ihrem variantenreichen Fondueangebot die Liebhaber der heißen Töpfe mitten ins Herz. Hier wird bei prasselndem Kaminfeuer ausgiebig geschlemmt. Seien es gesellige Abende in der großen Runde oder romantische Rendez-Vous bei Kerzenschein die beiden Locations garantieren stilechtes Dinieren in der Winterzeit.

Baracca Swiss

  1. November 2022 bis 26. Februar 2023
    Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 18-24 Uhr – warme Küche bis 22 Uhr

Adresse: Adam-Müller-Str. 1 in Leimen
Käsefondue mit 3 Gängen: ab 51 Euro pP
Fleischfondue mit 3 Gängen: 62 Euro pP

Ticketreservierung: www.baracca-swiss.de

Platzhirsch Alm

  1. November 2022 bis 4. März 2023
    Öffnungszeiten: Donnerstag bis Samstag 18-01 Uhr – warme Küche bis 22 Uhr
    Adresse: Seckenheimer Landstr. 170 in Mannheim
    3-Gänge-Menü: 43,50 Euro zzgl. Getränke

Ticketreservierung: www.platzhirsch-alm.de

Baracca Swiss

Mit dem neuen Weinpartner Adam Müller in Leimen wurde auch eine neue Location gefunden. Für Geschäftsführer Dennis Gissel von der Hirschberger Hüttenbetriebs GmbH lag die Entscheidung, den Standort in das traditionsreiche Weingut zu verlegen, nahe: „Wir sind sehr froh darüber, in unserem neuen Partner nicht nur einen Experten bei der Weinbegleitung unserer Fonduemenüs, sondern auch gleich ein neues Zuhause gefunden zu haben.

Auch wenn wir Heidelberg mit einem weinenden Auge verlassen haben, bietet die neue Location sehr große infrastrukturelle Vorteile, die nicht von der Hand zu weisen sind. Auch über die Hüttensaison hinausgedacht, bieten sich hier Perspektiven, die wir andernorts nicht hätten.“ Nach einem gelungenen Einstand im Jahr zuvor wird auch in dieser Saison vom 11. November bis 26. Februar der Tourismuspartner Samnaun als Botschafter Schweizer Gastlichkeit und des besonderen Flairs der Destination Samnaun an Bord sein.

Eingetaucht ins golden-orange Licht des mittig platzierten Kaminfeuers finden ca. 100 Gäste in der urgemütlichen Holzhütte aus den Anfängen des vergangenen Jahrhunderts Platz. Mit Trockenfleisch, Wurstspezialitäten samt Bergführerbrot, verschiedene Fondues – wahlweise mit Fleisch oder Käse – und leckeren Desserts, entführt das Team der Baracca Swiss seine Gäste in die alpenländische Genusswelt. Dabei umgarnt die Baracca Swiss umgarnt mit stimmigen Details, ausgesuchten Wein- und Bierspezialitäten und regionalen Produkten. Liebevolle Postkarten mit historischen alpenländischen Motiven wurden bereits in den letzten Saisons direkt aus der Baracca in alle Welt verschickt.

Essen & Trinken in der Baracca Swiss

Zur Vorspeise serviert das Team der Baracca Swiss Schweizer Spezialitäten: Trockenfleisch, Wurstspezialitäten, Alpkäse und Bergführerbrot. Danach werden an den urigen Tischen verschiedene Fondues nach Wahl mit Brot und Kartoffeln serviert.

Die Jakobusmischung der Käsefondues ist ein geheimes Rezept aus der Graubündner Region. Namensgeber ist der heilige Jakobus, Patron der Pfarrkirche in Samnaun-Compatsch und der Gemeinde Samnaun. Die Fonduespezialitäten werden in verschiedenen Varianten mit Tomaten, Alpenkräuter, Chili, Steinpilzen oder Trüffel angeboten.

Auf Streifen vom Poulet, Kalb, Schwein und Rind, die im würzigen Bouillonsud gegart und mit Baracca Beilagen, Gemüse und hausgemachten Saucen serviert werden, dürfen sich die Gäste beim Fondue Chinoise freuen.

Die Platzhirsch Alm

Mannheims Platzhirsch Alm liegt hoch oben in den Mannheimer Bergen, direkt neben dem Flughafen und dem Restaurant Lindbergh. Die originelle URWEISSE HÜTT’N steht seit ihrer Premiere vor sieben Jahren für herzhaftes Genießen in alpenländischem Flair und versetzt ihre Gäste immer vom 24. November bis 4. März für ein paar Stunden in eine andere Welt. Mehr als 20.000 Gäste haben sich in der Zwischenzeit vom alpinen Hüttenzauber begeistern lassen. Dabei hat sich die Platzhirsch Alm in der Erlebnisgastronomie einen Namen als perfekte Location für Winterfeiern, Firmenevents oder einen gemeinsamen Besuch mit Freunden gemacht.

Beim herzhaften 3-Gänge-Menü für 43,50 Euro pro Person stehen verschiedene Varianten zur Auswahl: von der Schmankerlplatte bis hin zum deftigen Rindergulasch ist für jeden Gaumen etwas dabei. Und Nachspeise gibt es eine zünftige Après-Ski-Party mit bis zu 140 Personen.

CommCo Communication und PR Consulting
24.08.2022

Freizeit / Veranstaltung

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BARACCA SWISS – Die Schweiz zu Gast in Heidelberg

Baracca Swiss vom 12.11.2021 bis 27.02.2022 / Messplatz Heidelberg/Gelände Sprungbude Heidelberg

Die unter Fonduefreunden beliebte Baracca kommt nach Heidelberg zurück. Im Schulterschluss und unter neuer Flagge mit dem Tourismuspartner Samnaun, Bernhard Aeschbacher und seinem Team veranstaltet die Hirschberger Hüttenbetriebs GmbH & Co.KG die Baracca Swiss vom 12.11.2021 bis 27.02.2022 in einer neuen Location auf dem Gelände der bekannten Sprungbude und OMA’s Garten Heidelberg im Harbigweg 1-3 (direkt gegenüber Messplatz) in Heidelberg.

Direkt vom Start weg erfreute sich die original Schweizer Hütte größter Beliebtheit und kann dank ihres Alleinstellungsmerkmals in der gesamten Metropolregion Rhein-Neckar und weit darüber hinaus auf zwei restlos ausgebuchte Saisons im Jahr 2016 und 2017 zurückblicken. Da klingt es nur logisch, dass eine solch großartige Resonanz abermals nach einer Wiederholung schreit.

Der neue Standort ist dafür perfekt geeignet. Infrastrukturell und geografisch perfekt gelegen ist die Baracca Swiss mit einer ÖPNV Haltestelle am Messplatz und einer Vielzahl an Parkplätzen problemlos zu erreichen.

Für die Betreibergesellschaft, die Tourismusverantwortlichen aus Samnaun und Heidelberg Marketing ist dieses Projekt ein Zeichen hervorragender Kooperation zwischen zwei Tourismusdestinationen. Die Baracca Swiss und der Tourismusverband Samnaun sind Botschafter Schweizer Gastlichkeit und des besonderen Flairs der Destination Samnaun. Für Heidelberg stellt der Schweizer Tourismus eine der wichtigsten Zielgruppen dar. Die bisherigen Besucher gaben durchweg positive Bewertungen ab. Die zahlreich wiederkehrenden Gäste sind ein weiteres Signal für die positive Akzeptanz der Baracca in Heidelberg.

„Unsere Premiumpartner „Samnaun Tourismus“ und die „Badische Staatsbrauerei Rothaus“ bilden die Grundlage für ein neuerliches Engagement der Baracca Swiss in Heidelberg. Auch die Zusage für die benötigte Fläche durch Oliver Lechner, den Betreiber der Sprungbude Heidelberg und OMA´s Garten, hat uns Tor und Tür geöffnet und ermöglicht eine unkomplizierte Umsetzung unseres Popup Restaurants, der Baracca Swiss in Heidelberg“, so Dennis Gissel, GF der Hirschberger Hüttenbetriebs GmbH&Co.KG.

Eingetaucht ins golden-orange Licht des mittig platzierten Kaminfeuers finden in dieser Saison ca. 100 Gäste in der urgemütlichen Holzhütte aus den Anfängen des vergangenen Jahrhunderts Platz. Mit Trockenfleisch, Wurstspezialitäten samt Bergführerbrot, verschiedene Fondues – wahlweise mit Fleisch oder Käse – und leckeren Desserts, entführt das Team der Baracca Swiss seine Gäste in die alpenländische Genusswelt.

Die Baracca Swiss umgarnt mit stimmigen Details, ausgesuchten Wein- und Bierspezialitäten und regionalen Produkten. Liebevolle Postkarten mit historischen alpenländischen Motiven wurden bereits in den letzten Saisons direkt aus der Baracca in alle Welt verschickt.

Essen & Trinken in der Baracca Swiss

Zur Vorspeise serviert das Team der Baracca Swiss Schweizer Spezialitäten: Trockenfleisch, Wurstspezialitäten, Alpkäse und Bergführerbrot. Danach werden an den urigen Tischen verschiedene Fondues nach Wahl mit Brot und Kartoffeln serviert.

Die Jakobusmischung der Käsefondues ist ein geheimes Rezept aus der Graubündner Region. Namensgeber ist der heilige Jakobus, Patron der Pfarrkirche in Samnaun-Compatsch und der Gemeinde Samnaun. Die Fonduespezialitäten werden in verschiedenen Varianten mit Tomaten, Alpenkräuter, Chili, Steinpilzen oder Trüffel angeboten.

Auf Streifen vom Poulet, Kalb, Schwein und Rind, die im würzigen Bouillonsud gegart und mit Baracca Beilagen, Gemüse und hausgemachten Saucen serviert werden, dürfen sich die Gäste beim Fondue Chinoise freuen.

Der perfekte Platz für stilvolles, unkonventionelles und kommunikatives Dinieren zur Winterzeit

Reservierungen für die Baracca Swiss können ab sofort unter www.baracca-swiss.de vorgenommen werden. Hier wurde für die kommende Saison ein neues Reservierungssystem installiert, dass direkten Zugriff auf freie Sitzplätze ermöglicht und noch zur Verfügung stehende Kontingente in „Realzeit“ sichtbar macht. Gruppen- oder Einzelreservierungen sind genauso möglich wie Exklusivbuchungen der gesamten Baracca-Hütte. Die Baracca Swiss wird vom 12. November 2021 bis zum 27. Februar 2022 in Heidelberg auf dem Gelände der Sprungbude im Harbigweg 1-3 gegenüber des Heidelberg Messplatz stehen.

Baracca Swiss

Harbigweg 1-3
69115 Heidelberg.
info@baracca-swiss.de
www.baracca-swiss.de
https://www.facebook.com/BaraccaSwissHeidelberg

Geöffnet ist jeweils Dienstag bis Sonntag (18 bis 24 Uhr warme Küche bis 22 Uhr). Parkplätze gibt es direkt am
Standort der Baracca Swiss.

Informationen zu Pauschalen inklusive Hotelübernachtung finden Sie zudem unter http://www.heidelberg-marketing.de/suchen-buchen/pauschalreisen.html

Text: CommCo Communication & PR Consulting Foto: baracca®xeniafotografiert
04.11.2021

Freizeit / Oktoberfest & Urweisse Hütt`n Mannheim:

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Das Mannheimer Oktoberfest: Vier Wochen vor Fassanstich restlos ausverkauft

Mannheim – In drei Wochen startet das Oktoberfest beim Carl-Benz-Stadion in Mannheim und ist bereits jetzt restlos ausverkauft. Mit einem Aufgebot von fünf hochkarätigen Stimmungsbands wird an vier Wochenenden mit über 30.000 Besuchern im prächtig geschmückten Festzelt krachledern gefeiert. Veranstalter Arno Kiegele freut sich schon jetzt: „Für mich ist es das Highlight des Jahres und ein großes Wiedersehen mit unseren vielen Gästen, die es verstehen, mit Niveau und guter Laune eine ausgelassene Party zu feiern. Seit über zehn Jahren hat sich das Mannheimer Oktoberfest zu einer festen Größe in der Metropolregion entwickelt und steht für ein Generationen übergreifendes, friedliches Miteinander mit hohem Spaßfaktor.“

Wer sich den Spaß nicht entgehen lassen will, aber kein Ticket mehr für das Oktoberfest ergattert hat, dem bietet die Platzhirsch-Alm ab dem 16.11. eine attraktive Alternative. Die originelle URWEISSE HÜTT’N steht seit ihrer Premiere vor fünf Jahren für herzhaftes Genießen in alpenländischem Flair und versetzt ihre Gäste immer von Mitte November bis Mitte Februar für ein paar Stunden in eine andere Welt. Dabei hat sich die Platzhirsch Alm in der Erlebnisgastronomie einen Namen als perfekte Location für Winterfeiern, Firmenevents oder einen gemeinsamen Besuch mit Freunden gemacht. Donnerstags, freitags und samstags erwartet die Gäste ein herzhaftes 3-Gänge-Menü für 39 Euro. Vom Tiroler Schlutzkrapfen mit Ricotta bis hin zur Rinderroulade mit Knödel und Blaukraut ist für jeden Gaumen etwas dabei. Hüttenwirt und Urbayer Erich mit seinem tollen Team ist bereits in der dritten Saison der perfekte Gastgeber und sorgt als Stimmungsgarant für eine zünftige Après-Ski-Party mit bis zu 140 Personen.

2019 erweitert die Platzhirsch Alm ihr Angebot und bietet sonntags, montags und dienstags im „edelweiss“, der Mannheimer Fondue-Hütte mit 80 Sitzplätzen, in geselligem Ambiente ein dreigängiges Käsefondue-Menü und Fondue Chinoise-Menü zum Preis für 46 bzw. 54 Euro pro Person an. Die Hütte „brennt“ in dieser Saison erstmalig durchgängig drei Monate von 16. November bis 16. Februar von 18 bis 1 Uhr und ist auch zwischen den Jahren und an Silvester geöffnet. Plätze ab 2 Personen können online unter www.platzhirsch-alm.de reserviert werden. Kostenfreie Parkplätze sind ausreichend vorhanden, die Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel befindet sich in unmittelbarer Nähe.

Am 1. Februar 2020 beginnt der offizielle Vorverkauf für das Mannheimer Oktoberfest im nächsten Jahr. Wie immer können die Stammgäste ihre Tische vorbei bestätigen. Wer frühzeitig informiert werden möchte, abonniert den Newsletter auf www.oktoberfest-mannheim.de.

Text: CommCo Communication & PR Consulting Foto: Speyer 24/7 News, dak
24.09.2019