{"id":57645,"date":"2024-02-07T12:19:09","date_gmt":"2024-02-07T11:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/speyer24news.com\/?p=57645"},"modified":"2024-02-07T12:19:11","modified_gmt":"2024-02-07T11:19:11","slug":"stories-v-eroeffnet-im-metropolink-commissary-originellstes-restaurant-der-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/speyer24news.com\/?p=57645","title":{"rendered":"Stories V er\u00f6ffnet im Metropolink Commissary &#8211; Originellstes Restaurant der Region"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">\r\n\t.ads_top_disp{}\r\n\t.ads_top_corner_disp{ float:left; margin:0px 10px 10px 0px; }\r\n\t.ads_first_p_disp{}\r\n\t.ads_bottom_disp{}\r\n\t<\/style>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">An einem Abend weltreisend essen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Das tempor\u00e4re Restaurant Stories ist in der Metropolink\u2019s Commissary eingezogen und \u00fcberrascht kulinarisch wie optisch.<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg_Bliss-Group_klein.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57648\" srcset=\"https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg_Bliss-Group_klein.jpg 800w, https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg_Bliss-Group_klein-300x200.jpg 300w, https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg_Bliss-Group_klein-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Heidelberg &#8211;<\/strong> Der Check-In in das zurzeit originellste Restaurant der Region beginnt in der Metropolink\u2018s Commissary im Patrick Henry Village tats\u00e4chlich mit einer Bordkarte. Mit der geht es dann sogleich nach London. Ein Aperitif und H\u00e4ppchen, die schmecken wie bei einem Besuch auf dem legend\u00e4ren Borough Food Market. Doch Schauplatz ist stattdessen eine Halle, die als solches kaum noch wahrzunehmen ist, w\u00e4ren da nicht die fast acht Meter hohen W\u00e4nde. Das 5. Kapitel der Pop-up-Kitchen Stories hat sich hier bis Ende April eingerichtet und am letzten Freitag erstmalig er\u00f6ffnet. Das Motto \u201eRound the World\u201c, das sich die Gastronomen dahinter, die Heidelberger Bliss Group, f\u00fcr dieses Jahr ausgedacht haben, entf\u00fchrt in die gro\u00dfen Metropolen dieser Welt. Und das mit viel Kreativit\u00e4t, was die rund 500 Quadratmeter des ehemaligen Supermarktlagers der US-Streitkr\u00e4fte zur Erlebnisfl\u00e4che werden l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Gourmet-Men\u00fc fantasievoll inszeniert<\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"678\" src=\"https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg-III_Bliss-Group_klein.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57649\" srcset=\"https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg-III_Bliss-Group_klein.jpg 500w, https:\/\/speyer24news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Stories-V_Heidelberg-III_Bliss-Group_klein-221x300.jpg 221w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Wie schon f\u00fcr die letzten Kapitel hat Wolfram Glatz vom Atelier glatz &amp; glatz die Idee ausgearbeitet und in Szene gesetzt: \u201eDiesmal holen wir Urbanit\u00e4t in die Provinz. Sieben St\u00e4dte in deren Lebensgef\u00fchl der Gast eintaucht. Mal leise, mal energetisch und laut, mal dunkel, mal hell und bunt.\u201c W\u00e4hrend der Reise wechseln die G\u00e4ste die R\u00e4ume, f\u00fcr die Kulisse sorgen die jeweils meterhohen Wandgem\u00e4lde internationaler K\u00fcnstler. Doch wie Glatz betont, geht es im Stories nicht um Show: \u201eVielmehr unterstreicht die Inszenierung nur die Kunst auf dem Teller.\u201c Und f\u00fcr die wiederum sorgt in diesem Jahr zusammen mit Sven G\u00fcnther von der Bliss Group auch 2-Sternekoch Boris Rommel: \u201eF\u00fcr mich ist das Pop-up eine ganz neue Erfahrung. Ich finde die Idee spannend, in einer Lagerhalle Streetart-Kunst mit Kulinarik zu verbinden. Ich glaube, das wird die Leute abholen\u201c, sagt der 39-J\u00e4hrige, der sonst K\u00fcchenchef im Wald &amp; Schlosshotel Friedrichsruhe ist. Das 5-G\u00e4nge-Plus-Men\u00fc tr\u00e4gt in vielen G\u00e4ngen seine Handschrift. Doch Rommel, der in seinem Sterne-Restaurant Le Cerf vornehmlich klassisch-franz\u00f6sisch kocht, konnte auch seiner Liebe zu Thailand mit einem Gang fr\u00f6nen. So verschmelzen Kunst, Inszenierung, Interieur und Kulinarik stimmig miteinander. Dabei spielt das Team die Themen auch gerne humorvoll aus: Bei einem kurzen Abstecher von Bangkok nach Mexiko City zum Beispiel darf als Zwischengang Tequila mit Sal de Gusano \u2013 dem traditionellen, mexikanischen Wurmsalz \u2013 genossen werden. Eine kulinarische Reise, die \u00fcber rund vier Stunden immer donnerstags bis samstags die geschmackliche Vielfalt dieser Welt einf\u00e4ngt und sie einfallsreich und lebhaft pr\u00e4sentiert. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Metropolink\u2019s Commissary zeigt sich dabei als perfekter Ort f\u00fcr das Stories, auch wegen der ausgefallenen Lage am Rande der Stadt, dem riesigen Parkplatz und der gleichzeitig guten Anbindung mit dem Bus nach Heidelberg. In diesem Pop-up-Kapitel hat sich die Bliss Group entschieden, die Getr\u00e4nke im Preis zu inkludieren, da es zu jedem klassischen oder vegetarischen Gang den passenden Wein, aber auch jeweils anti-alkoholische Alternativen gibt. Tickets f\u00fcr das Stories zum Preis von 149 Euro m\u00fcssen vorab Online unter\u00a0<a href=\"https:\/\/deref-web.de\/mail\/client\/CKtshPi2xQE\/dereferrer\/?redirectUrl=http%3A%2F%2Fwww.stories-popup-kitchen.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.stories-popup-kitchen.de<\/a>\u00a0gebucht werden.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Text: Urban PR &amp; Redaktion Foto: Bliss Group<br>05.02.2024<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>An einem Abend weltreisend essen Das tempor\u00e4re Restaurant Stories ist in der Metropolink\u2019s Commissary eingezogen und \u00fcberrascht kulinarisch wie optisch. 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